Bränneriets gård – makarna sätter säsongens grödor i centrum

Bränneriets gård – makarna sätter säsongens grödor i centrum

Hon gick från Montessoripedagog till trädgårdsmästare, mathantverkare och kock. Numera odlar Margitha Nilsson och maken Anders ekologiska grönsaker och bär på 8 000 kvadratmeter utanför Eslöv. I somras vallfärdade hemestrarna till Bränneriets gårdsbutik och kafé.

”Vi jobbar efter vad som är i säsong och använder inga tillsatser – bara äkta vara”, säger Margitha Nilsson som driver Bränneriets gård tillsammans med maken Anders Nilsson.Bild: Ingemar D Kristiansen

Fermenterad chilisås, örtsalt, hallonmarmelad och rönnbärsdricka – hyllorna i det gamla brännvinsbränneriet är fyllda till brädden med noggrant uppmärkta burkar och flaskor. På odlingarna utanför vajar grönkålen sakta i vinden.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Läs artikeln här!

Läs artikeln här!

Leave a reply

error: Content is protected !!